二、减肥。据日本专家研究，认为吃辣椒后，人身上有一种热乎乎的感觉，可御寒，实际上是体内的脂肪在“燃烧”。当消耗了多余的脂肪后，就可以控制体重，从而有效地达到减肥的目的。

       三、防治心脑血管病。吃辣椒的同时可改变人们过多吃盐的习惯，控制人体对盐分的需求和吸收，从而防止高血压病。年届六旬的美国作家迪·昆尼，因心脏病寸步难行。后经朋友介绍，每天服1粒干辣椒粉胶囊后，病情居然“绝路逢生”地渐渐好转。于是，他在《离开死亡》一书中称辣椒是他的“再生父母”。于是，医学专家认为，吃辣椒可以降低胆固醇、控制血压、防止血栓形成，对心脑血管的保护作用是无可置疑的。

        四、治疗灼热样疼痛，前不久，洛普利律教授在美国临床肿瘤学年会上，首次宣读了辣椒用于治肺癌、乳腺癌手术后伤疤灼热痛的论文。在国外，以辣椒粉口服、辣椒膏（糊）外敷，治疗糖尿病人难忍的手足灼热痛、带状疱疹的剧烈神经痛、女性中常见的偏头痛等，均收到意想不到的止痛效果。

        五、其它。用辣椒研末油调外敷，可治腮腺炎、蜂窝组织炎。吃辣椒还可杀死肠内的一些寄生虫，有利健康。另需说明的是，凡入药辣椒，必须是果实长而辣者，形圆而不辣者（包括青嫩辣椒），如灯笼椒（柿子椒）则不能供药用。

    海南南部生长着一种稀有的黄色辣椒。名叫黄帝椒，其色彩金黄，形状酷似灯笼，辣度达15万辣度单位，是世界上最辣的辣椒之一。海南地区的部队在吃饭时，用几个黄帝椒放在一行军锅的汤里，其辣无比，用以提神、开胃。海南 黄帝椒食品有限公司已将这种辣椒开发成为风味辛香的黄帝椒系列辣椒酱，并大批量的出口欧美市场， 被美国人称之为“辣椒皇帝”。黄帝椒辣酱口味独特、香辣无比，让你吃过一次，一生忘不了。